普洱茶发酵方法和配方有哪些

普洱茶的发酵由三大部分组成:初级发酵、准发酵(也可称二次发酵)、后续发酵。 初级发酵是在晒青毛茶过中，云南普洱茶名字你通过特殊环境中微生物菌群接种完成。总而言之，普洱茶在渥堆发酵过中茶坯含水率随着翻堆次数的增加而减少。

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