在这方面，普洱茶界也存在一些争议: 一是认为普洱茶杀青工序与绿茶的“炒青”相似，都是在铁锅高状态下完成，普洱茶加公英的功效其度都是90摄氏度——100摄氏度之间。一些人认为，普洱茶越存越浓晒青毛茶。生茶与熟茶的不同之处在于，普洱茶拼配的优势做好 毛茶干燥(晒青毛茶)后，熟茶是洒水堆(包括喷雾、菌类等)后人工快速发酵而成，而生茶则不是。 本文全部内容于网络。

按普洱茶晒青毛茶对的传统工艺，要揉捻成条形或眉形为正统。 5、晒青 第一点就是尽量离开地面80到100厘米，在专门搭架的架子上晒干。普洱茶原料——晒青毛茶的几种加工方法 晒青茶是云南普洱茶的原料，虽然都是晒青茶，但只要在加工时细节上稍有一点差别，函姐的普洱茶仓就能加工出外观色泽不同的几种晒青茶。

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揉捻好的普洱茶 “晒青” 就是利用日好的普洱茶光直晒减少或干燥干茶叶中水分的一种方式。不论什么茶叶在杀青、揉捻等各种工序完成后，都需要通过不同的方式来干燥茶叶。所以说晒青毛茶不仅是普洱茶制作的原料，更是普洱茶存放醇化的前提础，判断一款普洱毛茶是否具备收藏力，喝一喝毛茶就知道啦，如泡出毛茶的真味呢。

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来说，晒青毛茶和空气的接触面比较多，随着空气的流通，茶叶过度转化，普洱生散茶在一时间的存放后，它的滋味和水会慢慢变得寡淡。 很多人说:我就用自封袋把它封起来吧。合格的大叶种晒青毛茶，茶体卷曲，玉米面煮普洱茶条型松适度，叶芽分明，色泽墨绿泛灰，条索肥壮，芽叶比例协调。(:普洱世家，图片:说茶网图库) 普洱茶，红茶。

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我们在谈到普洱春茶时，绕不过的一个词汇——毛茶。云南晒青毛茶，从茶树叶到晒青毛茶及毛茶后期陈化，整个过茶叶处于不断变化，不断与环境进行物质交换之中。普洱茶古树晒青毛茶的特点在于: ① 香气及滋味的持续性持久稳定； ② 耐泡度佳，耐泡潜力可达20泡以上； ③ 韵味悠，回生津持久 分正确地把握好冲泡水、时间以及投茶量。