中投法(绿茶)冲泡茶叶的一种方法。主要用来冲泡较细嫩且高香的绿茶，比如说龙井绿茶。 操作方法是:先加入水后再投茶，再加水。 玻璃杯内注水至3分满，然后投入茶叶。下投法 将西湖龙井投入茶杯中，然后加入少量的开水，使劲摇晃茶杯，越南冰岛茶使龙井吸收足够的水分展，之后继续往杯中注入开水，将水倒置快满的程度即可，稀?
中 投 法 茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶，适宜用中投法。(如西湖龙井、安白茶等。)具体方法：先在杯中注入三分适宜度的水，茶中的冰岛然后投茶，轻转动杯中茶。茶叶的中投法是指在泡茶时，将适量的茶叶加入已经预热至70-80℃的水中，银子茶叶罐等待2-3分，然后再倒入剩余的开水，再等待1-2分即可。这种泡茶方法可以使茶叶充分展现其香气和味道。
西湖龙井茶上投法、中投法、下投法 西湖龙井色泽翠绿、香气浓、味道甜爽口、外形如雀舌灵巧，作为我国名优绿茶，西湖龙井的冲泡方法也是值得我们了解的。中投法是一种泡茶的方法，适用于茶叶的种类较多，如龙井、太湖绿、六安瓜片、绿阳春等。先将开水注入杯中约1/3处，待水降至80℃右，将茶叶投入杯中少顷。
绿茶的投茶方式主要有三种:上投法、下投法、中投法 1、上投法 用开水将玻璃杯进行冲洗然后到掉，再次直接注水七分满，清香的茶叶然后进行投茶操作。上投法，不适合松散形的茶叶，是因为茶叶会浮在水面上不容易下沉。 上投法的不足之处是:茶的浓度不一，九六老班章香气寡淡等。 二，中投法(先水后茶，再添水) 即先在杯中注入三分之一的开水。
中投法主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，或干茶呈自然状态的茶叶，如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。 方法: 1 ) 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)。常用投茶方法有上投法、中投法和下投法。 所谓下投法泡茶，十大养胃茶是指按茶和水的用量之比，用茶匙取适量茶叶，置入茶杯(壶、盏)，将适量的开水，高冲入杯。
冲泡方法：中投法 西湖龙井采用中投法冲泡，中投法是先将杯中注入1/3水，再投入茶叶，最后加水至杯中7分满的方法，比较适合条索紧结且香高的绿茶。首先来看看，各种投法的泡茶顺序。上投法：先注水至七分满，再将茶叶放入。下投法：先投茶到杯中，再倒水至七分满。中投法：又称“三明治法”，先注水1/3，投茶浸润，后再注水。
由于身骨重。上中下 三种投茶法 明代张源在《茶录》中根据节变化提出:投茶有序，14冰岛茶古早普洱茶正村冰岛茶失其宜。先茶后，曰下投。半下茶，复以满，曰中投。先后茶，曰上投。春秋中投，上投。上投法适用于条索紧结易下沉的绿茶，如碧螺春等。中投法即是瀹茶时有润泡一道，先注水于茶器中三分，韵香露茶叶然后置茶摇香润泽茶叶，再高冲水至七分满。
中投法是先放水，再投茶，端午节茶礼再次冲水的投茶法。以玻璃杯和绿茶为演示对象，先将沸水注入玻璃杯1/3右，再将茶叶投入，轻轻摇动玻璃杯，闻茶叶香气，约20秒后，再注入水。那么，中投法呢？先注入一部分水后投茶，再注满水，这属于一种折中的做法。但是因为操作步骤较为繁琐，实际使用这种方法的人并不多。现在的主流做法还是先投茶，后注水。