普洱茶有棉絮是什么(今日推荐/资讯)2022已更新

普洱茶冲泡后出现棉絮状的东西

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普洱茶中的棉絮状物是什么

叫“冷后浑”，也叫茶乳酪，其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。茶上漂浮着油状物质，稍吹即散，我们所说的油雾，是由茶叶中的胡萝素、脂肪酸以及挥发性香气经热水冲泡散发出来的，属于脂溶性物质。